ROKKEDAHL DANPO FOODSERVICE PRODUKTER ROKKEDAHL DANPO FOODSERVICE PRODUKTER Danpo kylling på menuen med stærke brands Vi har et balanceret & bæredygtigt forretningsprincip med fokus på at styrke dansk opdrættet kylling. Kylling på menuen er elsket af alle i alle aldre. Kylling er social og fællesskabende, når den serveres i delevenlig, helstegt version med ønskeben, bryst o Her får du indbegrebet af kvalitet og bedre dyrevelfærd på menukortet. Vi rykker kort sagt spiseoplevelsen gastronomisk og giver signatur på din menu. DANPO Smagen af dansk kvalitet Her får du vores konventionelle kylling opdrættet uden brug af antibiotika som full-serviceserie af ferske, frosne og DANSKE KYLLINGER FRA ROKKEDAHL Rokkedahl Kylling er indbegrebet af kvalitet og bedre dyrevelfærd på menukortet, uanset om du vælger klassisk, økologisk eller fritgående. De er alle langsomt voksende racer, der har levet et aktivt, godt og naturligt liv. Hos Rokkedahl Kylling gør vi os nemlig ekstra ROKKEDAHL ROKKEDAHL ØKOLOGISK kølet sortiment Økologisk kylling - KØL ADGANG TIL DET FRI LANGSOMT VOKSENDE RACE SMÅ DYREHOLD & ØKOLOGISK GROVFODER Fokus Fjerkræ: 1.1.11.Ø Hel kylling / enkeltindpakket Varenr. 7100005 Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A Kolli: 3 x 1400 g Fokus Fjerkræ: 1.2.5.1.2.Ø Filet med skind / ukalibreret / 100% kød Varenr. 7101004 Ingredienser: Kyllingebrystfilet med skind. Klasse A Kolli: 4 x 1000 g Fil ROKKEDAHL ØKOLOGISK Frost sortiment Økologisk kylling - FROST ADGANG TIL DET FRI LANGSOMT VOKSENDE RACE SMÅ DYREHOLD & ØKOLOGISK GROVFODER Fokus Fjerkræ: 1.2.5.1.2.Ø Filet med skind / 100% kød / løsfrosne Varenr. 7501000 (ukalibreret) / 7551001 (140-220g) Ingredienser: Kyllingebrystfilet med ski Økologisk kylling - FROST Varenr. 7554003 Ingredienser: Udbenet overlår med skind. Kolli: 6 x 2000 g Udbenet overlår uden skind / ukalibreret / 100% kød / løsfrosne Varenr. 7504002 Ingredienser: Udbenet overlår uden skind. Kolli: 6 x 2000 g Fokus Fjerkræ: 1.4.4.2.Ø Underlår / ukalibreret / løsf ROKKEDAHL FRITGÅENDE sortiment Fritgående kylling - FROST ADGANG TIL DET FRI LANGSOMT VOKSENDE RACE UDKLÆKKET I STALDEN Fritgående kylling - KØL Hel kylling / enkeltindpakket Varenr. 7200006 Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A Kolli: 3 x 1400 g ROKKEDAHL FRITGÅENDE kølet/frost sortiment FOODSERVICE Fritgående kylling - FROST Filet med skind / 140-180 g / 100% kød / løsfrosne Varenr. 7651001 Ingredien ROKKEDAHL KLASSISK DANSK kølet sortiment Klassisk Dansk kylling - KØL IKKE BEHANDLET MED ANTIBIOTIKA* LANGSOMT VOKSENDE RACE UDKLÆKKET I STALDEN Hel kylling / enkeltindpakket Varenr. 830385/830387 Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A Kolli: 3 x 1350 g / 3 x 1600 g Filet supreme / uka Klassisk Dansk kylling - KØL Varenr. 853226 Ingredienser: Udbenede hele lår. Kolli: 2 x 1500 g Hele lår uden ryg / 230-300g Varenr. 853217 Ingredienser: Hele kyllingelår uden ryg. Klasse A Kolli: 2 x 2000 g Fokus Fjerkræ: 1.4.3.1 Overlår uden ryg / 130-160 g Varenr. 854180 Ingredienser: Kylling ROKKEDAHL KLASSISK DANSK Klassisk Dansk kylling IKKE BEHANDLET MED ANTIBIOTIKA* LANGSOMT VOKSENDE RACE UDKLÆKKET I STALDEN *Ikke behandlet med receptpligtigt a ntibiotika. Der anvendes et fodertilsætningsstof (coccidiostatika) for at undgå tarmproblemer hos kyllingen forårsaget af parasitter Filet med skind / 90-150g / 100% kød / løsfrosne Varenr. 841408 Ingredienser: Kyllingefilet med skind. Klasse A Kolli: 4 x 2500 g Fokus Fjerkræ: 1.4.1.1 Hele lår uden ryg / 230-270g / løsfrosne Varenr. 843149 Ingredienser: Hele kyllingelår uden ryg. Klasse A Kolli: 4 x 2500 g Fokus Fjerkræ: 1.4 SMAGEN AF DANSK KVALITET Til det prisbevidste køkken der har en holdning til at servere dansk, luftkølet kylling uden brug af antibiotika. Ikke kun fordi det er den mest klimavenlige animalske proteinkilde, men også fordi det lever op til køkkenkrav om halalslagtning og høj fødevaresikkerhed med spo DANPO DANPO kølet sortiment Kylling på køl Her finder du Danpo fersk sortiment på køl til alle typer af mindre og større storkøkkener med serveringsformen buffet, tallerkenservering, disk og/eller take away Varenr. 830335 (pose) og 320200200 (bulk) Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A Kolli: 6 x 1200 (enkelt indpakket )/ 9 x 1260 g (bulk) Hel kylling BBQ / pakket i pose Varenr. 830383 Ingredienser: Hel kylling, vand 8%, salt, krydderier (paprika, chili, peber, hvidløg, gurkemeje), sukker, DANPO kølet sortiment Filet / 130-150 g / 100% kød Varenr. 851774 Ingredienser: Kyllingefilet uden inderfilet. Klasse A Kolli: 2 x 5000 g Fokus Fjerkræ: 1.2.6.2 (851851) Filet / 100% kød Varenr. 851851 (115-130 g) / 851853 (140-160 g) / 851990 (200g+) Ingredienser: Kyllingefilet uden inderfilet Hele lår uden ryg Varenr. 853202 (230-270 g) Ingredienser: Hele kyllingelår uden ryg. Klasse A Kolli: 2 x 2000 g Fokus Fjerkræ: 1.4.3.1 Overlår uden ryg Varenr. 854168 (130-160 g) / 854198 (130-160g) Ingredienser: Overlår uden rygstykke. Klasse A Kolli: 2 x 4000 g / 2 x 2000 g DANPO kølet sort DANPO kølet sortiment Fokus Fjerkræ: 1.4.3.3 Udbenet overlår med skind / 100% kød Varenr. 854181 / 854199 Ingredienser: Udbenet overlår med skind. Kolli: 2 x 4500 g / 2 x 2000 g Fokus Fjerkræ: 1.4.3.4 Udbenet overlår uden skind / 100% kød Varenr. 854182 Ingredienser: Udbenet overlår uden skind Varenr. 883044 Ingredienser: Kyllingekød 68%, vand, kartoffelstivelse, salt, dextrose, stabilisatorer (E451, E407), antioxidant (E301), konserveringsmiddel (E 250). Kolli: 7 x 2000 g Hakket kylling / 100% kød Varenr. 859197 (3-7% fedt) Ingredienser: Hakket kyllingekød. Kolli: 4 x 1000 g DANPO k DANPO frost sortiment Kylling på frost Her finder du Danpo frost sortiment, der efter optøning er klar til tilberedning, til alle typer af mindre og større storkøkkener med serveringsformen buffet, tallerkenservering, disk og/eller take away 811307 (1300 g) / 811408 (1400 g) Ingredienser: Hel kylling uden indmad. Klasse A Kolli: 10 x 1300 g / 10 x 1400 g Hel BBQ kylling / Bulk og fikseret Varenr. 811324 Ingredienser: Hel kylling u/indmad 94%, vand 4%, overfladekrydderi 2% (Krydderier (salt, krydderier (paprika, sort peber, rosmarin, h DANPO frost sortiment Fokus Fjerkræ: 1.2.6.1 Filet / løsfrosne / 100% kød Varenr. 841324 (170-190 g) Ingredienser: Kyllingefilet uden inderfilet. Klasse A Kolli: 10 x 1000 g / 4 x 2500 g Filet / løsfrosne / 90% kød Varenr. 841229 (100 g) Ingredienser: Kyllingefilet uden inderfilet (90%), vand ( Filet / ukalibreret / løsfrosne / 65% kød Varenr. 841064 Ingredienser: Kyllingefilet uden inderfilet 65%, vand 33%, salt, dextrose, stabilisator (E407), antioxidanter (E331, E301), surhedsregulerende middel (E262). Klasse A Kolli: 4 x 2500 g Kryddermarineret filet / (90-120 g) / løsfrosne / 87% kø DANPO frost sortiment Hele lår uden ryg / 230-270 g/ løsfrosne Fokus Fjerkræ: 1.4.1.1 Varenr. 843017 Ingredienser: Hele kyllingelår uden ryg. Klasse A Kolli: 4 x 2500 g Overlår uden ryg / løsfrosne Fokus Fjerkræ: 1.4.3.1 Varenr. 844008 Varenr. 844008 (130-160 g) / 844045 (150-180 g) Ingrediens Varenr. 844009 Ingredienser: Strimlet kyllingeoverlår. Kolli: 4 x 2500 g 3-leds vinger / løsfrosne Varenr. 722253522 ( DANPO frost sortiment Kråser / blokfrosset Varenr. 847084 Ingredienser: Kyllingekråser. Kolli: 12 x 500 g Hjerter / blokfrosset Varenr. 847083 Ingredienser: Kyllingehjerter. Kolli: 12 x 500 g Lever / blokfrosset Varenr. 847082 Ingredienser: Kyllingelever. Kolli: 12 x 500 g Kyllingemix / blok DANPO frost sortiment DANPO køkkenklart sortiment Køkkenklar Her finder du køkkenklare og forstegte kyllingeprodukter, der er let serverbare til det kvikke køkken evt. med begrænset køkkenkapacitet og forarbejdningsgodkendelse fra fødevaremyndigheder Varenr. 880019 Ingredienser: Kyllingefilet med skind, stabilisatorer (E451, E407a), salt, dextrose, gærekstrakt, surhedsregulerende middel (E508), glucosesirup, antioxidant (E301), krydderiekstrakter (løg, peber). Til 100 g færdigvare er der anvendt 105 g kyllingekød. Kolli: 2 x 2500 g Stegt lårfi DANPO køkkenklart sortiment Stegte filet strimler / løsfrosne / 4 mm Varenr. 888191 Ingredienser: Kyllingekød 94%, kartoffelstivelse, ærteprotein, salt, dextrose, antioxidant (331). Kolli: 2 x 2000 g Stegte strimler / 100% stegt lårkød / løsfrosne Fokus Fjerkræ: 1.8.2.3 Varenr. 888148 Ingredien Varenr. 888189 Ingredienser: Kyllingeoverlårskød, kartoffelstivelse, krydderier (chili, hvidløg, koriander, paprika, peber, spidskommen), oregano, løg, salt, glukosesirup, antioxidant (E331). Til 100 g færdigvare er der anvendt 104 g kyllingekød. Kolli: 2 x 2000 g Fokus Fjerkræ: P. 14.3.2 Frikade DANPO køkkenklart sortiment Crispy burger / løsfrosne Varenr. 872206 (100 g) Ingredienser: Kyllingekød 60%, HVEDEMEL, vand, solsikke- og rapsolie, kartoffelstivelse, modificeret HVEDESTIVELSE (E1404), salt, HVEDESTIVELSE, gær, sort peber, hævemiddel (E450, E500), krydderiekstrakt (løg, peber), dex Varenr. 887034 (ca. 62 g) Ingredienser: Kyllingekød 60%, kyllingeskind 15%, vand, kartoffelstivelse, ærte- og SOJAPROTEIN, salt, krydderier (muskatnød, kardemomme, hvidløg, paprika, peber), stabilisator (natriumtriphosfat), dextrose, antioxidant (natriumascorbat), konserveringsmiddel (natriumnitrit) ØVRIGE PRODUKTER ØVRIGE køkkenklart sortiment 12 grillkylling Varenr. 881003 (400 g) / 881005 (450 g) / 881007 (500 g) Ingredienser: Halv kylling, salt, stabilisatorer (E451, E452, E450), gærekstrakt, antioxidant (E301). Til 100 g færdigvare er der anvendt 125 g kyllingekød. Kolli: 1 x 10 kg ØVRIGE PRODUKTER Varenr. 882073 Ingredienser: Kyllingevinger delte, krydderier ( paprika, røget koriander, spidskommen, chili, hvidløg, ingefær, peber, muskatnød), kartoffelstivelse, salt, sukker, stabilisator (E451, E450) dextrose, kartoffelfibre, gærekstrakt, tomatpulver, løg, surhedsregulerendemi SMAGEN AF DANSK KVALITET Hos Danpo Foodservice har vi et balanceret & bæredygtigt forretningsprincip med fokus på at styrke dansk opdrættet kylling. Vi arbejder, engagerer og drifter nemlig på dansk jord for at gøre en forskel for den danske kyllingeopdræt og de danske landmænd. Det betyder et ekstr Få ansigt på DANPO FOODSERVICE TEAM Vi er klar til at servicere dig. Så har du spørgsmål, er nysgerrig eller vil du gerne have en køkkenfaglig dialog, så er vi kun et opkald væk. Anders Thor Lynge Hansen Kommerciel direktør FS Tlf: 22 66 25 82 anders.hansen@danpo.dk Michael Stephansen Sales Manag Januar 2021 Danpo A/S Foodservice Tykhøjetvej 44 7323 Give Tel. +45 7211 5555